Cuenta la historia, de la que el mar del Puerto de Eten es testigo, que en cada amanecer, la pequeña Josefina corría en contra del viento a recibir con cariño al pescador hambriento. Chepita, como la llamaban los que la querían; haciendo uso de la herencia culinaria de su madre, recibía los frutos del mar y la pesca del día, para transformarlos en manjares inolvidables.